能登珍味 なまこや｜ナマコ珍味や塩辛など産地直送！ギフトにも

このわた

能登産ナマコの厳選された腸（わた）を、丁寧な手仕事により薄塩のみで仕上げました。ふくよかな磯の香りをお楽しみ頂ける逸品です。

くちこ

非常に貴重なナマコの卵巣を薄塩で仕上げました。お口の中にほんのり広がる甘みが癖になる珍味です。「このこ」とも呼ばれてます。

干くちこ

薄紅色の糸のようなナマコの卵巣を、麻縄に掛け三角形に素干ししました。軽く炙ると芳醇な香りと味わいを楽しめる至福の逸品です。

乾燥なまこ

水揚げされたナマコの内臓を丁寧に取り除き、釜茹でし天日で干しました。丁寧に戻すとプルンプルンの食感！高級中華の定番食材です。

活なまこ／なまこ酢

能登七尾湾の穏やかな海で育つナマコは、品質も味わいも太鼓判！無添加三杯酢で仕上げた「なまこ酢」でお気軽にご賞味下さい。

生もずく／もずく酢

能登海で採れる2種類の天然もずく「絹もずく」「岩もずく」をご用意。当店の無添加もずく酢は、小さなお子様にも大人気の一品です！

塩辛各種

豊かな海からの贈り物。酒の肴や、ご飯のお供にピッタリの塩辛ばかり！「なまこや」オリジナルの塩辛など個性溢れる味わいです。

能登 懐かしの味わい

遠い昔から能登の人々に愛され続ける懐かしい味。「ふぐ卵巣の糠漬け」や「丸干しいか」など食通をも唸らせる伝統の味わいが勢揃いです。

くちこピザ

ナマコの卵巣「くちこ」と特製ウニソースに色鮮やかな青のりをトッピング！海ごちそうの人気メニューが手軽にご自宅で楽しめます。

ご贈答／ギフト

ご贈答に便利な「なまこや」厳選のギフトセットです。大切な方に喜んで頂けるよう、真心込めた詰め合わせをご提案させて頂きます。

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  運営会社：有限会社 大根音松商店　直営店舗 なまこや
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